素材にこだわり、板前さんが食材のおいしさを最大限に生かして下さる東京の隠れ家です。“旨い煮物や焼き物が食べたい”という貴方！“野菜不足”を感じている貴方！当店で必ず満足して頂けるはず。素材をそのまま楽しむ野菜の数々、新鮮野菜を板前さんが丁寧に手間隙かけて作る料理は、会話が弾む少し小さな机を前に胡坐をかいて座るお座敷や掘りごたつ席、囲炉裏を囲んだお席で今宵一献どうですか？
所在地：東京都中央区京橋1-1-9 入船ビル B1
連絡先：０３－６２２５－４５３５
定休日：日祝定休
素材へのこだわり、器へのこだわり、炊き立て米へのこだわり、近未来と伝統の融合を提案する新しいスタイルの創作料理店です。
所在地：東京都渋谷区神宮前1-10-9 オンデンフラットビルB1
連絡先：―
定休日：年中無休
野菜と果物の趣味講座やクッキングスクールを野菜のソムリエや講師をむかえ、野菜と果物の魅力を伝えてくれます
所在地：代官山教室 〒150-0033 渋谷区猿楽町3-16
連絡先：０３－５４８－３３３７
同店のコンセプトは「コンテンポラリー」。「古き良きものに日々生きた感性を交えた料理とサービスを用意する」としているお店です。
所在地：東京都中央区銀座2-4-12 MIKIMOTO Ginza 2 8、9階
連絡先：０３－５１５９－０９９１
営業時間：17：30～25：00（LO23:00)
定休日：不定休
ベジカフェブラッセリー ［東京･立川高島屋内］
ベジダイニング華 川崎店 ［神奈川県･川崎市］
ベジダイニング希 たまプラーザ店 ［神奈川県･横浜市］
ベジダイニング芽 新宿店 ［東京･新宿］
ベジダイニング彩 池袋店 ［東京・池袋］
ベジダイニング優 吉祥寺店 ［東京・武蔵野市］
銀座八の五 ベジダインニグ有 ［東京・銀座］
やさいや 鉄板焼野菜 ベジダイニング未 ［東京・新宿］
やさいや 鉄板焼野菜 ベジダイニング隆 ［東京・六本木］
ベジカフェ 四季の森店［神奈川県･横浜市］
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個性豊かな140種にも及ぶカリフォルニア中心のワインと共に楽しい時間をお過ごせるレストランです。
所在地：東京都渋谷区恵比寿4-23-7
連絡先：０３－５７９１－４６４９
営業時間： 11：30～14：30 18：00～22：00
定休日：月曜日
カウンター席がメインの店内はフランス料理を気軽に楽しんでもらいたいというシェフのこだわり。本格的フランス料理だけでなく、和食や中華を取り入れたオリジナル料理が楽しめるお店です。
所在地：東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416-1F
連絡先：０３－５４６６－４４８６
営業時間 18：00～2：00
定休日：水曜日