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我が家は今夜はお好み焼きです！
先日某ＭＴＧの際にカキお好み焼きの話で盛り上がって以降食べたくて仕方がなかった！
という事で、ようやく今夜自宅でお好み焼きです！！
材料はすべて昨日ＧＥＴ！！
と思いサイトをあさっていたら面白いサイト発見！！
その名も「にっぽんお好み焼き協会」
凄い協会があるもんです！
しかも、お好み焼き憲章10カ条なるものまであるのです！
１．鉄板は分厚い方が焼ける
２．粉と具は空気をふくませふんわり混ぜる
３．油控えめ火傷に注意
４．鉄板に生地をおくときはひろげすぎない
５．焼き時間は裏２分５表３分（２・５・３の法則）
６．押さない、何度もひっくり返さない、叩かない
７．お好み焼きを食べる道具はてこです
８．表面はてこでなぞって金属音がすれば出来上がり
９．外はカリッ中はフワっで出来上がり
１０．仕上げはたっぷりソースにかつおと青のり
だそうです。。。
いや確かにその通りですよね。
素晴らしいと思います！
しかもさらに凄いのが、お好み焼き専門若竹学園なるものが！！
通ってみたいですよね・・・お好み焼きマスターしに（笑）